第一次品嚐Neutrallo+伴系列是某天回到家的宵夜時刻,忽然覺得有點餓但又不想再外出覓食,
找找家中有的食材,決定搭配冰箱裡的青江菜和雞蛋,今天宵夜,就讓Neutrallo+伴系列來伴吧~
備好乾淨的容器及舀匙(舀匙一定要保持乾燥沒有水份)才不會使醬料孳生黴菌而壞掉。
喜歡吃辣的朋友們一定要試試這一款魚香佐餐醬,食光旅人本身平時很少吃辣,因此挑選了小辣的口感(可依個人口感選擇不辣、小辣或大辣);
來自南方澳的小魚乾搭配手炒辣椒,光是一開罐,濃郁的香氣便撲鼻而來~
將所需的醬料倒出在乾淨容器中,盡可能一次取得剛好的用量,避免多次開罐,也是保存醬料的方式之一。
其他要今晚一起來伴的配料們~有新鮮的青江菜及事先做好的溫泉蛋(來不及做又想吃便利商店也有賣),
好吃的醬料搭配新鮮美味的食材,基本上成功的一餐便已完成了一半,伴系列商品皆選用日曬手工麵,成功打造麵條的彈韌口感。
當看到麵條在沸水開花似的景象,忍不住拍了一小段~
麵條煮好,可用夾子、筷子或是網篩等任何方便瀝水的工具將麵條撈起。
接著將青江菜燙過,就可以擺盤囉~
魚香佐餐醬麵順利完成~,
從準備到完成歷時約莫15分鐘,可以不用出門、簡單準備就能吃上美味健康的一餐~
想吃口味清淡些或是找尋素食者可食用的醬料嗎?建議可選擇Neutrallo+伴-野蕈佐餐醬,同步搭配青江菜、雞絲、蛋、及為了用眼過度現代人準備的枸杞。
麵條下鍋煮,
起鍋微微搭成一個小山~
放上燙好的青江菜、枸杞、雞絲再放上野蕈佐餐醬及蛋黃就可以囉~
帶有中西合璧感的一餐,好像也有點像八寶飯,但重點是營養又好吃~
Neutrallo+【伴】系列商品,佐醬不單可以運用在麵類料理,某天一早心血來潮,試著運用在早餐搭配中。
先將所需的魚香佐餐醬取出,開罐後的佐餐醬建議放入2-5度冷藏保存。
選用台灣在地好食材搭配傳承四代的好味道,堅持不使用化學調味料、人工添加物及防腐劑,讓選用者吃的更安心~
搭配充足的蔬果及大家應該會發現食光旅人超愛吃蛋,每一餐都有~
邊熱鍋邊準備蔬果,個人一直覺得切番茄片是很舒壓的一件事~
熱鍋完成加入點油,炒蛋完成起鍋前,
加入魚香佐餐醬,
稍微拌炒入味就可以起鍋。
接著輪到野蕈佐餐醬上場,塗上吐司的同時將熱壓吐司機預熱,
放入熱壓吐司機約30秒~1分鐘(看個人喜歡的吐司口感酥脆程度),
烤好出爐,加上準備好的蔬菜,
色香味俱全的營養早餐就完成囉~
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