鍋物,在許多人的心中,可能就是一個吃粗飽的概念,

如何吃飽又吃巧,歡迎來到位於東區具備低調奢華質感、餐點更是一絕的大安9號日式鍋物。鐵板燒

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搭乘大眾交通運輸,捷運藍線忠孝復興站3號出口,步行約莫5~6分鐘可抵達。

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若是自行開車,大安9號日式鍋物。鐵板燒也有貼心的代客泊車服務,當天離去時下了大雷雨,門口大哥也很熱心的協助撐傘送我們上計程車~

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穩重且不失貴氣的大理石牆面,搭配深色低調的色系,

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走廊盡頭閃閃發亮又不落俗套的9,一進門便印象深刻的映入眼簾~

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大安9號日式鍋物。鐵板燒為了每位貴賓的健康,門口接待人物細心的為大家測量體溫、並提醒酒精消毒。

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步上二樓,醒目的迎賓小金人~

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華麗的拍照區及座椅。

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大安9號日式鍋物。鐵板燒的包廂採半開放式的隔間,

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讓大家能自在交談、並享有獨立的用餐空間~

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今天食光旅人入座的包廂,

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拍攝烹煮過程的畫面和大家分享,是不是更有情境感~

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餐點部分,想吃肉也想吃海鮮的我們今日品嘗雙人樂食海陸火鍋套餐NT1990,若是想吃很多肉的各位,可選擇左頁的雙人狠牛火鍋套餐NT2290,更多大安9號日式鍋物。鐵板燒美饌資訊請點我

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首先上桌的,是四分格的旬味前菜,

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服務人員細膩的提醒,建議依序從左上角順時鐘的方向吃起,口味從淡到較重分別是雪梨桂花茶酒釀番茄松露玉子燒生魚片魚酥,小小的份量,精緻且清爽好吃。

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接著讓大家猜猜這是什麼~

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裡頭裝著的花膠及桃膠,即是今日重頭戲北韓特首-絕代雙膠火鍋的雙主角。

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有著大心桌邊服務的大安9號日式鍋物。鐵板燒,服務人員花膠及桃膠慢慢加入特殊配方加二次熬煮的雞高湯,

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其食用順序為先飲用原湯,素有海洋人參之譽的花膠即是中國四大食材參翅鮑肚之中的肚,實是魚鰾,也就是魚肚子裡用來控制浮沉的氣球;而桃膠則來自特地品種的桃樹,透過特殊的取材方式而取得。

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湯頭溫順且美味,每一口都有著滿滿的膠質

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濃稠卻不膩,相信是大人小孩都會喜歡的口感。

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喝完了原湯,接著是海鮮的部分,

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時令鮮魚盤中有著可作生食等級的魚片和干貝、多項鮮甜海鮮等,服務人員為大家介紹並確認熟度後,開始為大家烹煮~

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入口即化的魚肉和干貝,不沾醬也相當美味,

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搭配煮了海鮮的湯頭,其口感又比原湯更加有層次。

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大安9號日式鍋物。鐵板燒每一次盛湯都會以一只新碗來裝舀給客人,不混雜的味道每一碗都是最純粹的體驗。

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第二碗的海鮮,口感口味都更為豐富,頗有嚼勁但又不致嘴酸的美味肉質、烹煮時間,一切都是那麼的恰到好處。

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海裡游的食盡,接下來是陸上走的及土裡種的~

什錦鮮蔬盤,樣式多且鮮脆的蔬菜,

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在服務人員熟練的烹煮後,

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鮮甜美味的一碗即上桌~

肉品為日本三元豬(亦可加價NT480換美國沙朗),若想要親力親為一番、喜歡的熟度自己來,也可以自行涮肉,

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肉質講究的大安9號日式鍋物。鐵板燒,依著個人喜歡想要熟一些、生一點,都不影響其美味程度~

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不擔心吃不飽,在海鮮、肉品都品嘗完畢,還有烹煮雜炊/烏龍麵二擇一的選擇。

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米粒在黃澄澄的湯頭中被盡情包覆著,

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具備色香味的一碗,每一口都是幸福的好味道~

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飯後的旬味甜點-金耳桃膠。

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有著超大顆的桂圓、搭配金耳及不能缺席的桃膠,為完美的一餐畫下句點~

火鍋,不單能吃飽,更能吃得巧和好,下次來到東區,不妨一起來試試用心美味的大安9號日式鍋物。鐵板燒,一起來品嘗北韓特首的絕代雙驕火鍋~

 

 

【店家資訊】

店家地址:台北市大安區仁愛路四段27巷9號

店家電話:02-2771-9915

營業時間:週一至週日 11:30~14:30,17:30~22:30

粉絲專頁:大安9號日式鍋物。鐵板燒

 

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