ShaNice食光旅人筆記

越來越冷的天氣，是什麼樣的魅力讓我們在這樣的氣候下前往新竹呢~今天請大家一起來到風城，一同來試試入口即化、每一道都值得細細回味的硬派主廚的軟嫩料理-東門店。

硬派主廚的軟嫩料理在新竹目前共有關東及東門兩家店，今天前往中央路東門店的我們，前往時有小小找了一下路，為方便大家更輕鬆的前往，在文末也拍了一支小影片給大家參考~

位於巷弄內的硬派主廚的軟嫩料理-東門店，門口掛起的紅燈籠相當顯眼好認，

一目了然的招牌餐點及價目，亦有支援LINE Pay支付，讓大家更減少現金交易的機會~

店內座位不多，想來品嘗美味可別忘了先確認再前往避免向隅~

同步附上硬派主廚的軟嫩料理的菜單及我們今天選擇的餐點內容，

硬派主廚的軟嫩料理未收取服務費，請在點餐付款後，自行領取餐具及飲水~

上菜囉！首先上桌的是任一餐點加NT50升級的半筋半肉燉湯，

我們將其中一碗進行升級，

試過之後，超有誠意的肉塊數量和絕佳的口感，非常推薦大家都升級來一碗~

再來是這道讓我感到相當驚豔的主廚特製紅燒牛肉燴飯NT200，

軟硬度適中略帶Ｑ感的白米飯，搭上香醇且入口即化的紅燒牛肉，

讓最近在飲食控制不太吃澱粉的我，也忍不住多吃了半碗飯~

接著一定是要相機先食，拍下掀蓋一瞬間的絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼NT310（畫面同步收錄在文末影片中），

看起來相當健康，很適合健身者挑選的餐點內容，

口味也是相當不錯，且可同時吃到兩種鮮嫩多汁的肉款~

軟嫩帶彈性的牛肉，配上上頭帶鹹味的起司一起享用非常美味，若大家口味吃得更重，一旁也有玫瑰鹽供取用。

鴨胸juicy柔軟的主體，配上帶煙燻味的側邊，豐富的多層次口感，相當令人回味~

搭配今日主食的肉桂檸檬蜜茶NT90，

喝得出肉桂味但不會到很重，酸甜口感也很是清爽解渴~

主餐後接續和大家分享，硬派主廚的軟嫩料理好吃且名稱也很有特色的甜點，

熱情焦糖乳酪布丁NT80，

沒什麼話題拉米蘇NT90，

甜而不膩的熱情焦糖乳酪布丁，口感不會過硬、底下焦糖也不致過苦，和整體的乳酪布丁有著相當融洽的協調~

名稱是令人一笑的沒什麼話題拉米蘇，順勢一次到底整口舀起，就是要讓這樣多層次的好美味在口中慢慢的化開~

無論主餐、飲品還是甜點都相當可圈可點的硬派主廚的軟嫩料理-東門店，讓我在新竹的美食口袋名單又增添一筆，最後也以一支影片來和大家分享~

 

【店家資訊】

店家地址：新竹市中央路102巷10號

店家電話：03-525-1323

粉絲專頁：https://www.facebook.com/hardcorechiefs/?ref=page_internal

​​​​​​​Ig：https://www.instagram.com/hardcorechiefs/

​​​​​​​​​​​​​​營業時間：週二至週日 1130~1330，1700~2200 (週一店休)

 

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