ShaNice食光旅人筆記

大家跟我一樣是點心控嗎~會到每天吃甜點，吃完鹹食就一定要開啟另一個胃來份點心嗎~也因為自身超愛甜點，還報名了每週的烘焙課，今天，也同步想和大家分享最近超愛的一間店森禾菓，讓我同步可以把中式點心蛋黃酥、銅鑼燒、鳳凰酥及鳳梨酥一次享用，統統打包帶回家~

1. 【店家資訊】
2. 地址：台北市信義區松仁路194號2樓 僅供網路下單自取商品，無對外開放參觀
3. 連絡電話：02-2729-6151 
4. 信箱：sonscakes@gmail.com
5. 官網連結：http://www.sonscakes.com
6. 粉絲專頁：https://www.facebook.com/sonscakes2828
7. 營業時間：星期一到星期五10:00~18:00

8. ---

   前陣子因年節送禮讓我有機會認識了森禾菓，了解其品牌故事，才得知爺爺曾和日本學蛋糕點心，並於台灣的日式麵包連鎖店當師傅，有天得知家中的孫子喜歡外頭賣的雞蛋糕和鬆餅，和許多想讓孩子們吃得健康的媽媽們一樣，便親手做了最單純原創的海綿蛋糕，也成了森禾菓創始的一段佳話~

9. 也正因獲得吃過的親友們一致好評，因此也想把這份好美味分享給大家，就來一一開箱一下吧~

首先是大家最不陌生的鳳梨酥和鳳凰酥，也相信這兩款點心各有愛好者，

森禾菓的鳳梨酥有著香酥的外皮及獨特的鳳梨餡，若是喜歡酸甜口感者相信都會愛上，

而喜歡多些層次的則會選擇多了顆蛋黃的鳳凰酥，個人也是偏好鳳凰酥者，

且森禾菓鳳凰酥的蛋黃堅持使用新鮮紅土鹹鴨蛋蛋黃，於製作前有著現打現處理的去腥作業，不用擔心在開心品嘗的過程，因為怪怪的問題壞了興致~

正因不使用冷凍蛋黃，因此吃過的人都覺得整體口感更加香郁~

不僅內餡厲害，外在的酥皮也大有來頭喔！來自老師傅堅持的酥皮、手工調配的獨家比例，帶上這樣別出心裁的點心，無論是伴手禮還是自家品嘗，都更體面大方且料好實在~

另外森禾菓的銅鑼燒，也是內餡超豐富，滿滿滿的紅豆餡，一定要來個切面給大家看看~

甜而不膩的口感，搭配咖啡或熱茶組成份下午茶正好~

最後最後，當然要跟大家介紹個人最愛的蛋黃酥~

森禾菓的蛋黃酥和鳳凰酥一樣，所選用的都是無腥味的新鮮紅土鹹鴨蛋蛋黃，刷上蛋液光滑細緻的表皮，酥脆的口感~

即便是冰過回烤也都超好吃~

小提醒：因蛋黃酥裡頭有一整顆完整的蛋黃，可千萬不能放進微波爐微波，不然可是會有小爆炸現場得整個微波爐內部清理的~

來個切面給大家一探究竟~個人覺得口感紮實且甜度很剛好，酥脆外皮的厚薄度也挺適中，不會過薄或太厚~

森禾菓最棒的地方之一，就是堅持產品皆沒有放色素、香精、防腐劑等添加劑，因此還請於賞味期間食用，吃到最安心美味的好滋味~

喜歡蛋黃酥、銅鑼燒、鳳凰酥或是鳳梨酥嗎~歡迎動動各位的手指線上來一趟森禾菓，相信大家都一定會在這找到無論是送禮還是闔家享用都超美味的那道美味點心~

快速嘗鮮傳送門：

ig：https://www.instagram.com/sonscake/

官方LINE：https://line.me/R/ti/p/@614qgakm

1. 【店家資訊】
2. 地址：台北市信義區松仁路194號2樓 僅供網路下單自取商品，無對外開放參觀
3. 連絡電話：02-2729-6151
4. ​​​​​​​信箱：sonscakes@gmail.com
5. 官網連結：http://www.sonscakes.com
6. 粉絲專頁：https://www.facebook.com/sonscakes2828
7. ​​​​​​​營業時間：星期一到星期五10:00~18:00

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