前陣子聽家人說，在永和有家很好吃的牛肉麵店，而且更值得推薦的是，它跟媽媽煮的很像！
聽說店面不大生意很好的樂澄小店，用餐時間經常一位難求，
今天，食光旅人趁著平日中午時間，特地前往品嚐一番~
位於永和區中正路上的樂澄小店，門口貼心地放了幾張椅子讓客人等候使用，原本想拍店面門口，但真的客人一直是絡繹不絕的出入、內用或外帶都有。
店家內部座位不多，約莫16個位子，有著雖忙碌卻很親切的工作人員們。
開放式的廚房，讓大家一目瞭然用餐更安心，難得的是，一點油煙感都沒有。
堅持完美黃金比例的湯頭，因此在容量上單一且不提供加湯服務。
菜單很簡單，分作清燉和紅燒兩種，選用了兩種不同部位的肉，兩款價位差10元，可依口味喜好選擇。
填寫完點菜單交給工作人員後，會附上一張撕下的小紙條，一邊準備款項一邊稍等~
上菜速度很快，今天我們分別點了一份清燉搭配細麵、泡菜，一份紅燒搭配寬麵、小黃瓜。
肉質肥美且大塊，口感是一咬即上癮那種，入味又不乾柴；湯頭果真很有媽媽的味道，習慣搭配酸菜的朋友們，記得先喝原汁原味再加酸菜。
麵條部分，可能從小家中飲食習慣，覺得牛肉麵就是要搭配寬麵，而樂澄小店無論寬麵或細麵都很好吃，Ｑ彈十足。
今年五月剛過一歲生日的樂澄，有著簡單文青的店鋪風格、美味的餐點、亦有著溫暖的服務態度，相信一定會有越來越多喜愛牛肉麵的饕客們前往朝聖。
《樂澄小店》
地址：新北市永和區中正路475號
電話：02-8660-5330
營業時段：11:30~19:30（每週日固定店休，其他店休公告都會在粉專佈達）
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