台北市建國北路一段,喧囂大馬路上人來車往,

步上68號的2樓,彷彿來到另一個時空,來到充滿人情味的鄉下老家~

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經過68號的樓下,充滿復古感的門面很吸引人,藏身於五十年公寓裡的時寓,正以看似沉默卻突出的特色吸引著饕客上門。

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慢慢走上樓梯,感覺只能在鄉下老房子、或是有一定歲月經歷才會有的壓花玻璃。

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感覺到處都有招手請多拍照的魔力~

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首先是營業時間,除了週日店長駐店日不方便帶寵物進入,其他日子來用餐是可以帶寵物一起的。

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進到店裡,會誤以為來到中藥行吧XD,架上琳瑯滿目的瓶瓶罐罐們。

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換個角度看得更清晰的櫃檯。

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有著自家自製備料的店家,充滿著溫度,總是特別吸引我。

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掛著復古時鐘的主題牆,很巧妙的在我們每分享一段故事每敲響一次,伴隨著我們每分每秒。

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自助檯用著酒瓶裝著水、喝啤酒用的杯子為水杯,也充分表現著這裡不僅是牛肉麵專賣,亦是間小酒館。

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周日的晚間客人不多,很適合窩在一處喜歡的位置,好好品嚐美食、聽聽彼此的生活大小事。

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特色菜單一定要和大家分享一下。

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蘊含小知識的菜單,認識什麼是草飼牛。

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時寓的招牌為編號9的來金清燉牛肉麵,是以老闆母親的名字來命名,將媽媽的好味道分享端上桌,並用蔬菜高湯加入12種中藥材及牛肉一起熬煮,一碗麵從前置準備到端上桌需時約30個鐘頭;當天我點的番茄牛肉麵及朋友點的香麻牛肉麵,都是以來金清燉為基底延伸而成。

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這是一本有著豐富資訊的菜單,雖然現代人大多不愛看文字,但只要稍稍感受,都能體會這其中有著滿滿的故事、豐厚的感情。

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時寓,是「食慾」,也意指時間的寓所,希望來到這裡用餐能忘記時間,用美食好好療癒自己;這一點從我踏入時寓的那一刻,確實深刻感受。

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聽了店員推薦,來了盤時寓滷味拼盤,相當豐富的一盤,彷彿吃喜酒開席前的小菜們,每樣都相當入味,我特別喜歡略帶硬度口感的滷蛋。

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喜歡番茄牛肉麵的我,只要首次前往的店家有一定會試試,個人覺得口味略偏甜,是我喜歡的口感,若是也喜歡往南台灣吃美食的朋友們,我想你們也會喜歡

上方擺放的青江菜,讓我想起學生時期曾經在市場裡的包子饅頭店打工,每天天剛亮到店的第一件事,就是大量製作肉包、青江菜包以及小籠包。

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朋友點的香麻牛肉麵,看起來就挺有感的~

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接近打烊時間,曬筷子🥢、餐具也很有畫面。

 

這麼有故事性、特殊氛圍的店吸引著我後來看了這間店的簡介、專訪,其中一段時寓主人張佩華的話讓我很有感,她說:這家店給我們的學習是,拋掉過去很多用頭腦思考的東西,就順著你的心、順著你認同的價值觀去走。」

現在的我們,生活在日新月異、資訊爆炸的時代,我們能取得的太多太多,不知不覺,我們越來越不認識自己、也做不了自己;我們在乎別人對我們的觀感、在意這個社會對我們的評價,曾幾何時,我們有問過我們自己的心到底要什麼嗎?現在的我過得好嗎?開心自在嗎?

 

時寓,一間充滿溫度、故事氛圍的店家,推薦給大家~

 

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最後也感恩特地從宜蘭北上的Alex,選了一家這麼棒的店。
 

 

《時寓》

地址:台北市中山區建國北路一段68號2樓

電話:02-2506 9209

營業時段:週三至週五12:00~14:30,18:00~22:00

               週六週日:12:00~15:00,18:00~21:00

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