傳統台式早午餐大家喜歡來點什麼呢？想來點酥脆餅皮的蛋餅、滿滿餡料的韭菜盒、美味湯汁的原味鍋貼，還是港式蘿蔔糕或香醇的濃豆漿起司乳酪饅頭~無論想試試哪一種，都歡迎上網來一趟杰哥蛋餅，精緻美味早午餐一站式買齊，就是那麼輕鬆又簡單！
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個人最喜歡有故事的品牌了，創辦人杰哥自小就在早餐店長大，因此在耳濡目染之下也練就了一身傳統台式早點的好手藝，後來也想將這份懷念的傳統眷村好滋味帶給更多人，於是回到故鄉打造了杰哥蛋餅這個品牌。
在口味及品管的方面，為了帶給大家更穩定安全的品質，早在創辦人成立第三家門市之初，就開始規劃專業的中央廚房系統，嚴格把關著每個產品的小細節，中央廚房也通過HACCP與ISO22000雙重食安認證，堅持守護全家人健康。
快來看看杰哥蛋餅＆日光豆漿為大家帶來美味的舌尖饗宴有哪些吧~
首先是個人吃港點時肯定會來一份的港式蘿蔔糕，每包十片入，全家一起吃也很足夠！
小備註：港式蘿蔔糕目前包裝已經改版了，大家收到會是更有質感的藍色杰哥包裝唷！
煎製方式非常簡單，熱鍋+下點油，煎至雙面金黃就完成囉！
個人是習慣蘿蔔糕一定要加顆蛋，當然大家也可依個人喜歡加肉片、蔬菜等配菜~
完成囉！配上些鮮蔬、來杯咖啡，就是盤超美味的早午餐，
酥酥微帶點焦香的口感，外酥內嫩十分好吃~
接著是原味鍋貼，嚴選台灣溫體豬肉，且為豬後腿肉的部位，搭上特選台灣高麗菜和韭黃菜，
建議使用不沾鍋，加油熱鍋火不要開太大~
因為是從冷凍拿出來直接下鍋，我會蓋上鍋蓋加速煎製的時間。
杰哥蛋餅的原味鍋貼若是仔細觀察，會發現和一般認知的鍋貼不太一樣，
鍋貼兩頭敞口的技術源自北方老師傅的手藝，可讓鍋貼的內餡更加包好包滿~
配上酥酥的外皮超香超好吃！
再來是個人挺喜歡的酥脆蛋餅皮，若大家跟我一樣喜歡吃蛋餅，那肯定對於機器注漿或是手工揉製的餅皮很能分辨，
日光豆漿的酥脆蛋餅皮結合獨家燙麵工法，完美呈現手作口感的優質酥脆餅皮~
當天想試試鮮蝦蛋餅，便先將去沙線後的飽滿蝦仁煎熟後備用，
接著打顆蛋，並鋪上酥脆蛋餅皮，
稍等一會翻面再放上蝦仁並捲起，個人是還加了些調味料及番茄醬，
超美味的酥脆蝦仁蛋餅就完成了！
每一口都有酥脆輕薄餅皮搭上肥美鮮蝦超幸福~
家中有食量較大的家人也不擔心，推薦試試杰哥蛋餅TOP.1招牌首選的韭菜盒，
每盒5入裝，全家一早每人來一份都很足夠~
個人是早上起床先拿出來室溫稍作退冰，個人是夏天的室溫下放了約莫30分鐘，如果沒有那麼多時間，也可以先微波退冰一下，避免裡頭還是冰的！要煎時熱鍋倒入油，並將韭菜盒煎至雙面呈金黃完成！
獨家手工揉麵工法加上豐富美味的獨家內餡，
有著軟嫩豆干、粉絲、蝦皮等獨門秘製配方，外酥內滿，正是正港眷村的好滋味~
內餡蝦皮堅持整隻翻炒到粉狀才拌入，入口味鮮不刺口，家中若有長輩或小朋友食用也不擔心。
看完了美味鹹點的早午餐，若各位和我一樣是乳酪控有推薦的選擇嗎~
當然有，濃豆漿起司乳酪饅頭肯定是大家不能錯過的！
6入裝的濃豆漿起司乳酪饅頭，若是當天想吃，我也是會在起床就先外鍋放一杯水，將饅頭放入電鍋蒸煮，待盥洗整裝完畢，也差不多就能吃到熱騰騰的早餐囉~
無添加水的麵糰，是以日光最好喝的濃豆漿來取代水製作，曾在包子饅頭店打過工的我，對老麵更是情有獨鍾，
而日光豆漿的濃豆漿起司乳酪饅頭，就是使用老麵麵糰發酵，自帶香甜味的麵皮超好吃~且不時還能吃到塊狀的乳酪丁喔！
居家自製早午餐仍沒頭緒要做些什麼嗎~
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