ShaNice食光旅人筆記

來到台中，若您超愛日式料理請一定要來試試的《水車和食》，位於民族路上用餐時間看到大排長龍的就是囉！

原本看到號碼牌發到36有點想放棄的當下，想說算了既然都來了就等一會兒吧，於是開始了下一輪的NO.1

不過等待的時間也不無聊，既有長椅可坐，還有電視可看，播放的是日本的演歌，還紅白系列的。

等待約莫15分鐘就輪到了算是效率挺高，走進店內，全日式的佈置、播放的音樂、還有德川家康遺訓，要不是因為大家身著時裝還真有種時代錯亂感。

酷愛生魚片但又想試試牛小排只好採單點模式（不然一個套餐一百五不到就可搞定，CP值超高）

首先上的是握壽司，原本還想切片比爭鮮還小這樣對嗎？！一放入口中一切偏見立馬翻盤，紮實鮮嫩的口感已經遠超過厚薄度的問題啦！！

再來是紐西蘭的牛小排，以鐵板上菜下方還烤著火，讓客人也能自行決定熟度，但昨天新聞才說生牛肉可能含致癌物還是乖乖烤熟吧~

整體來說口感極佳，喜愛日式料理的朋友們歡迎前往~

【水車和食】

地址：台中市民族路67號

電話：04-22253388

營業時間：午餐-am11:00~pm2:00

                晚餐-pm5:00~pm9:00