認識里仁，讓食光旅人也重新認識台灣的有機農業及相關產品，
在這篇分享中，讓我們將里仁的有機商品，帶入家常料理中~
總是希望可以在最短時間完成一桌料理，尤其好熱的夏天，廚房待久感覺都要中暑了~
，因此將食材先行準備好相當重要！
將該洗要切的都一併備好，從前置到完成，時間抓在20~30分鐘左右，搭配不同的料理方式多管齊下，既省時又快速~
將筍子切塊，加上里仁的海菜置入電鍋燉煮，外鍋加入一杯水，等電鍋跳起再依個人口味加入些許鹽來做調味即可~我是還有加入蛋液製成海菜蛋花筍湯（若刀工夠好筍子也可以選擇用削塊的方式來處理）。
等待筍湯的同時，當然其他料理方式也在同步進行，分別是抹上了里仁香椿醬的法國麵包，置入烤箱烤至有香味飄出就可以囉~（我個人是有先將烤箱預熱五分鐘）。
同時在炒鍋上進行的是里仁豆包泥，由非基因改造的黃豆搭配純水製成的豆包泥，有著高蛋白質的營養成份，配上切丁的紅黃椒及毛豆簡單翻炒，稍不留神，很容易誤以為是鮮蔬炒蛋呢~
炒好鮮蔬豆包泥，也讓切片的里仁黃豆天貝下鍋，
以豆類發酵而成的天貝，被譽為印尼國寶級食材，對於素食者而言，是非常好的蛋白質補充來源~
另一邊的湯鍋將煮好的烏龍麵起鍋，放入預先準備好的冰水稍作浸泡，麵的口感會更有嚼勁~
一桌菜順利且快速的完成，
加了里仁海菜的筍湯很鮮甜美味，塗了香樁醬的法國麵包也獨具特色，不同以往所吃的醬料，聽說用來拌麵也很不錯，下次來試試！
鮮蔬豆包泥吃起來很清爽，若是口味較重的朋友可以加一些醬油、黑胡椒來調味~
天貝因本身就很具特色，因此這次是以原味加上些許海鹽搭配著吃，個人覺得很適合當作嘴饞時的小點心來食用。
最後則是個人最喜歡的一道，將煮好過冰水的烏龍麵放上切絲的木耳、小黃瓜、芝麻，並淋上和風醬，要食用時搭配里仁100%生鮮研磨山葵醬一起均勻攪拌，相信即便是炎炎夏日，也會胃口全開~
吃葷食的朋友們，以醬油搭配里仁100%生鮮研磨山葵醬來做為握壽司、生魚片的沾醬也是超對味~
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