個人覺得這一篇比較是為了店家、或是想打造客制有獨到特色咖啡包或禮盒的受眾,若大家有以上這樣的需求,或是想看看客制咖啡禮盒如何打造,歡迎跟著我的腳步一同來到川本國際包裝有限公司(以下簡稱川本國際)。

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川本國際資訊】

公司地址:台中區南屯區永春東二路5號

公司電話:04-2470-2161

公司官網:https://reurl.cc/Q4gpzp

粉絲專頁:https://www.facebook.com/cpipbest

Ig:@cpip888

營業時間:週一至週五 08:00~17:00


關於這次咖啡包製作分享的目錄如下:

川本國際的交通

訂製的前置作業

一起來參觀專屬咖啡包的製作過程

店家陳列&客人回饋


個人在因緣際會下,有機會接觸到貓咖啡廳的經營,同時在經營了一陣子以後,一方面常聽到客人的回饋覺得咖啡蠻好喝的,希望在家也能享用,另一方便也想試著打造出有貓咪特色的包裝,讓客人品嘗的同時能想到我們,當然也不諱言的,希望藉此增進店家的營收囉!

上網搜尋了相關資訊,認識了位於台中的川本國際,會選擇前來了解並約了一個月後開始著手製作,是因為川本國際的一條龍作業讓我們覺得很安心,從前端一開始接洽人員很仔細地說明製作流程,除了烘豆外都可以進行協助,甚至沒有咖啡豆,川本國際也備有數款咖啡生豆供大家選擇,接著依個人或店家習慣的烘豆後,進行磨製、包裝、裝盒等流程,過程中也有許多可客製化的地方,後面再來一一和大家細細分享~

 

川本國際的交通

 

雖然人在台北的我找到了位於台中的川本國際,但其成搭乘高鐵相當方便,出站後轉乘B1的排班計程車,約莫4~5分鐘即抵達,若是搭乘火車至烏日火車站,轉搭小黃前往也是差不多的車程。

訂製的前置作業

 

1~2週的前置作業,感恩接洽窗口相當仔細地和我們說明整個咖啡包的製作流程,

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包含確認豆子研磨的粗細、耳掛或浸泡式的使用、咖啡豆的包裝、禮盒提袋等,都可以自由搭配挑選。

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甚至若想多一些咖啡生豆的選擇,現場也有提供數款供挑選,

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包裝部分若是想印上自創的圖樣、LOGO,也都可以帶圖檔來討論,要是沒想法也不擔心,現場一樣超貼心的提供了超多公版,相信一定可以在其中找到最適合、最喜歡的那一款~

因此若想打造獨一無二的咖啡包,我們需要做什麼呢?

只要把想製作的豆子烘好帶來就可以囉!一條龍包山包海的川本國際,唯一不包含的服務就是烘豆,但我完全能理解不幫客人烘豆的因素,曾經主持過國際咖啡展的我,再採訪許多世界咖啡冠軍的過程中,不難發現許多對咖啡的觀念大家如出一轍,但對於烘豆,每一位大師的見解可就相當精彩了,特別是界定淺中深焙的程度等,因此,避免認知上的落差,會請大家把要製作的豆子烘好再帶喔!

 

一起來參觀專屬咖啡包的製作過程

 

1~2週後我們也將已討論好了的製作品項,把烘好的豆子帶來,我們便一同前往工廠,開始當日的製作,感恩川本國際也讓我實際走訪,拍攝了製作的影音過程,也對整個過程更加了解,一起帶大家來參觀一下~

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磨製及包裝的空間,工作人員都會在溫度濕度隨時掌控的工作環境中,

 

將客人帶來的豆子倒入磨製設備前也都會完整地進行清潔整理,避免和上一批豆子的味道上相互影響~

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接著將豆子倒入,並依著和客戶溝通的方式進行磨製,

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接著就是來到製成耳掛及進入咖啡包的過程,川本國際也有提供代包服務,讓店家更加省時省力,工作人員會注意咖啡包的秤重,外袋也都會確切地打上製造及有效日期~

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其中也會加入99.99%全自動氮氣,而大家知道為什麼無論是耳掛或浸泡式咖啡都要打入氮氣嗎?

原因是,磨製好的咖啡粉很可能因接觸氧氣發生變質,而若還依稀記得曾經高中化學所學,就會記得惰性氣體的氮氣,是種相當穩定且無色無味的氣體,用於阻隔氧氣和咖啡粉的接觸,達到抗氧化的目的,進而保持咖啡該有的風味。

這次示範的內包裝是大家熟悉的耳掛式,而大家知道其實還有一種像茶包的浸泡式咖啡嗎?

兩款除了喝起來有著截然不同的口感,較少見的的茶包式咖啡包還很適合懶人~

怎麼說呢,相信大家都有沖過耳掛咖啡的經歷,是不是要加一些熱水等一會兒,再加一些再等一下呢,但浸泡式就完全不需要等待,無論在容器裡裝冷水還是熱水,放入浸泡式咖啡包直接帶走即可,感覺就是可以一早起來丟一包在保溫瓶,去公司的路上就有好喝咖啡的節奏,有興趣的朋友們可以找來試試。

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看完了內容物的生成,若是想訂做有店家意象的咖啡包怎麼做呢?

客製化咖啡包裝則如前面所述的,若是大家有自己店家的圖案或是設計圖,都可以帶來進行討論,經過工作人員一次次仔細地確認印刷內容、出血等細節,

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接著進入印製、包膜、以及裁切等過程~

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原來平時每天喝的耳掛咖啡包裝是這樣印製成的,同步拍了另一個正在生產的機台,

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通過最後的確認,一個個漂亮的咖啡包就生產完成囉!

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而這次因為製作時間挺趕,加上我們覺得公版選擇中有幾項還挺可愛,便直接從既有的設計中挑了一款來當我們的咖啡包包裝,

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而外盒及提袋的部分,當然也可以依店家喜好來進行製作,而這次川本國際也推薦給我們這組,和某知名品牌相似,相當有質感的色系搭配,以溫暖的橘來當作我們夏季新品上架的外包裝。

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若是店家有在賣咖啡豆,川本國際也有多款咖啡豆包裝可挑選,

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濾紙也有分作有無漂白及無漂白的款式,也都是日本製造的。

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製作完成的咖啡包,裝箱準備送往客人的手上~

店家陳列&客人回饋

 

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給大家看看我們的陳列,是不是在有些許陽光灑下的窗邊,看起來還挺美的~

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客人也給我們回饋,回家自沖也十分好喝,就跟在店裡喝到的一模一樣,外包裝也十分的別出心裁,無論是送禮自用都超合適~

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想打造專屬的咖啡包真的一點都不難,歡迎來到一條龍的川本國際,無論是自帶圖樣設計還是挑選公版,一定都可以在這裡找到最專屬自己的搭配組合。

最後也想以一支小影片,和大家分享這次製作店家咖啡包的紀錄過程~

 

川本國際資訊】

公司地址:台中區南屯區永春東二路5號

​​​​​​​公司電話:04-2470-2161

​​​​​​​公司官網:https://reurl.cc/Q4gpzp

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​​​​​​​Ig:@cpip888

​​​​​​​營業時間:週一至週五 08:00~17:00

 


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    ShaNice食光旅人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()