ShaNice食光旅人筆記

從去年開始接觸烘焙，每週四固定參加烘焙課程的食光旅人，對於材料從懵懵懂懂到開始逐一認識，也對烘焙有興趣的各位，想必對鮮奶油一定不陌生，對於每年的烘焙展肯定也是常客，這次特別想把來自法國綠山農場的諾曼地鮮奶油推薦給大家~

有那麼多的鮮奶油品牌，為什麼特別推薦這一家給大家呢？

法國綠山農場於2019年，榮獲法國農業部鮮奶油大賽冠軍金牌獎的殊榮，並於2020年，獲得法國政府單一產區認證，因此可以在產品的外罐上寫上 cream normandie（ 諾曼第鮮奶油 ）以茲證明。

創立於1905 年，牛奶來源為法國諾曼地大區，

個人非常相信，好的牛乳來自於純淨的環境及健康的牛隻，諾曼第鮮奶油的乳香味淳厚爽口，且擁有穩定性絕佳的 35% 乳脂坊，產品成份簡單自然，無香精、色素、化學乳化劑等添加，讓使用及食用者更加安心。

為了烘焙材料而來，當然要特別關注綠山農場鮮奶油之於烘焙成品的表現~

諾曼地鮮奶油擁有打發率 2.8 倍的絕佳打發性，甜點及烹飪皆宜，是最適合專業人士使用的優質產品。

想了解更多諾曼地鮮奶油的產品資訊嗎？

即日起至3/20，歡迎來到2022台北國際烘焙暨設備展，安吉而的攤位位置在4樓的M1020攤位，走M區出入口走到底，就會看到囉~

服務人員還告訴我們，現場若是有購買需求，冰箱裡的商品有喜歡也都可以直接帶走~

現場除了諾曼地鮮奶油，也有一字排開，做烘焙常使用到的巧克力扣有供試吃，

個人很喜歡這兩款口味，口感層次豐富，帶有甜味卻又不致太膩，非常好吃~

平時前往烘焙材料店總是看著包裝猶豫不決該選哪一款嗎？快趁國際烘焙展來一趟安吉而，找出心目中最對味的那一款巧克力扣吧！

【活動資訊】

時間：3/17~3/20 10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日展至17:00結束)

地點：台北南港展覽館1館 1、4樓（台北市南港區經貿二路1號，捷運南港展覽館出站即抵達）

※ 70歲(含)以上長者及12歲(含)以下兒童免費參觀 (需至VIP服務台出示身份證明，完成資格審核，蓋手章入場) 。

※ 展覽首日(3/17)為專業參觀日，現場不售票且預售票不得使用，並恕不開放12歲以下孩童入場。

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